Suomalais-ranskalaisen yhdistyksen kevätkauden ohjelmaan liittyvät suklaamaistajaiset historiallisessa käsityötalo Willa Vaskissa tiistaina 7.3. osoittautuivat erittäin vetovoimaiseksi tapahtumaksi.
Yhdistyksen jäseniä saapui maistajaisiin niin suuri joukko, että kahvilan tuolit eivät riittäneet. Onneksi istuimia löytyi talosta sen verran, että kaikki saattoivat nauttia suklaamestari Kirsi Hyytiäisen esityksestä ja suklaiden maistelusta mukavasti istuen.
Vuosikymmenien ajan Sveitsissä asunut janakkalalainen Hyytiäinen vaihtoi alaa ja kouluttautui suklaamestariksi Ranskassa vuonna 2009. Sveitsissä hän valmisti suklaita vuosikymmenen. Suomeen hän palasi vuonna 2020.
Hyytiäinen on Hämeenlinnan ainoa käsintehtyjen suklaiden valmistaja.
Maistajaisissa yleisö sai kiehtovaa ja yllättävääkin tietoa suklaanteosta,
kaakaonviljelystä sekä ranskalaisesta suklaakulttuurista. Suklaamestarin
opastuksella maisteltiin useita erilaisia huippulaatuisia suklaita.
Kahvin ja teen kera maisteltavien suklaiden määrä vaikutti alkuun aika
pieneltä, mutta makuelämys olikin niin täyteläinen, että enempää ei juuri jääty
kaipaamaan.
Suklaaillan lämpimässä tunnelmassa oli myös ripaus haikeutta.
Yhdistyksemme tilaisuus oli viimeinen Palanderin pihapiirin vanhassa
tunnelmallisessa hirsitalossa järjestetty tapahtuma.
Vanajaveden Seudun Kisällien toimitila Vaski muuttaa 1.4. Keskustaloon, minne
myös Kirsin Suklaat siirtyy.
Kirsi Hyytiäinen esittelee kaakaopapua
Suklaa saa hyvälle tuulelle
Teksti Tuula Heinänen, Kuvat: Riitta Takkula-Ollila
Kiitos mielenkiinnosta ja hyvistä kysymyksistä! Huhtikuusta lähtien tosiaan tervetuloa Keskustalolle uuteen käsityötaloon. Sen verran pääsitte yllättämään yleisömenestyksellä, että ottakaa hihasta kiinni Keskustalolla, niin jatketaan maisteluita siellä!
VastaaPoista