Kokkausillan herkuttelussa ei kaloreita laskettu

 

Voita ja kermaa ei säästelty Hämeenlinnan suomalais-ranskalaisen yhdistyksen perinteiseen syysohjelmaan kuuluvassa kokkausillassa Nummen yhtenäiskoulun hienossa opetuskeittiössä perjantaina 25.10.

Oli kokoonnuttu herkuttelemaan traditionaaliseen ranskalaiseen tyyliin, eikä illallisen ruokalistassa kaloreita laskettu.
Terveellisyystavoitteet saivat siis jäädä normiarkeen, kun 16 kokkaajaa ryhtyi ryhmiin jakautumisen jälkeen toteuttamaan opettajamme Riitta Grönqvistin laatimaa ruokalistaa.

Jo illan menuun perehtyminen nosti odotukset korkealle.
Alkuruoaksi valmistettiin Provencelainen tomaattikeitto ja lämmin kinkkujuustoleipä Croque Monsieur, pääruokana Coq au vin eli kukkoa viinissä, peruna-palsternakkapyreen, karamellisoitujen ruusukaalien, artisokka-valkopapumuhennoksen ja auringonkukansiemen yrttipeston kera
Jälkiruoaksi nautittiin marenkileivos Pavlova kera tuorejuusto-kermavaahdon ja mustikka-vadelmasekoitusta sitruunakastikkeessa.
 

Kaiken tämän kokkaamisessa työryhmiltä kului tiivistahtinen, mutta ilmapiiriltään hyväntuulinen parituntinen. Kirjalliset reseptit ja ohjeet sekä ammattitaitoisen opettajan oivalliset neuvot ja hyvä yhteistyö helpottivat kokkaajien tehtävää.

Illallista nautittaessa voitiin todeta herkutteluodotusten täyttyvän ruhtinaallisesti.

Monille kokkaajille vuosien mittaan jo tutuksi tullut ja perinteen jatkamisen kannalta erittäin merkittävä henkilö Riitta Grönqvist palkittiin pullollisella laatuviiniä sekä kiitollisilla runsailla aplodeilla.

 

                                      Voileipiä valmistellaan

                                             Tomaattikeitto valmistuu

Marenkileivos Pavlova

                                                      Kukkoa viinissä
                                                                 

 

 

Kokkeja jo naurattaa

 

 

 

 

  

    Ruoka maistuu, Riitta Grönqvist musta kokinhattu päässä                                                                                                                    

 

 

 

                                            

Itse tehty ruoka on ihan parasta!

                                                                         

 

                                                                        Blogin teksti: Tuula Heinänen

                                                                        Kuvat: Sirkka Halla, Marja Peltoniemi,  

                                                                                     Riitta Takkula-Ollila,                       

                                                                                     Pirjo Keskinen-Vento                                                                       

Syysiltoihin: sytytä lukulamppu

    Uudempaa ranskalaista kirjallisuutta: kysy kirjastosta tai kirjakaupasta.

   

      Chevreusen vuodet:
  

Chevreusen vuodet kuvaa lapsuuden outojen tapahtumien pitkiä jälkimaininkeja. Parikymppinen Jean Bosmans kokee sarjan hermostuttavia yhteensattumia, joihin liittyy katoilevainen nainen, Jeanin omalapsuudenkoti Chevreusessa ja joukko levottomuutta herättäviä hahmoja, jotka ovat kiinnostuneita hänen menneisyydestään. Modianon kirja on ilmestynyt tänä vuonna Lotta Toivasen kääntämänä.

 

Kaikki taivaan sini:

Ilmoitus: Nuori mies, elinaikaa kaksi vuotta nuoruusiän Alzheimerin takia, etsii matkakumppania viimeiseen suureen seikkailuun.

Parantumattomasti sairas Émile haluaa jättää taakseen sairaalat, perheen myötätunnon ja ystävänsä. Yllätyksekseen hän saa vastauksen ilmoitukseensa, ja kolme päivää myöhemmin matkailuauton kyytiin nousee Joanne selässä reppu, päässä leveälierinen hattu, vailla selityksen sanaa.

 

 

 

 

Jooga:

Tammikuussa 2015 menestyskirjailija Emmanuel Carrère jättää puhelimen ja kaupungin kiireet taakseen. Hän vetäytyy meditoimaan joogaretriittiin Ranskan maaseudulle. Hän ajattelee keräävänsä materiaalia uuteen kirjaansa, jonka hän kaavailee olevan syvällinen ja käypä johdanto joogan saloihin. Hän haluaa tarkkailla maailmaa sitä arvottamatta. Mutta matka loppuu lyhyeen ja hän palaa Pariisiin Charlie Hebdon terrori-iskun jälkeiseen kaaokseen.